Selbstversorgung Gemüse, und Gemüse selbst anbauen 2)

SELBSTVERSORGUNG GEMÜSE. (Gartengemüse)
GEMÜSE SELBST ANBAUEN. (GARTENGEMÜSE)

INHALTS-VERZEICHNIS:
x Tomaten         x Buschbohnen          x Porree
x Paprika           x Stangenbohnen       x Lauch
x Zuchini           x Erbsen                       x Salat
x Gurken           x Knoblauch                x Spinat
x Kürbis             x Zwiebeln                   x Mangold
x Melonen

TOMATEN PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Tomaten Pflanzen brauchen sehr viel Dünger. (Starkzehrer)
STANDORT: Tomaten Pflanzen in vollsonniger Lage.
PFLANZUNG: Tomaten Pflanzen dürfen erst ab Mitte Mai gepflanzt werden. (Frostgefahr) Jungpflanzen sind meist im Blumenladen erhältlich. Man kann die Jungpflanzen auch
selbst aus Samen an einem warmen Südfenster anziehen.
(Saat zB. Mitte April) Der Boden muß gut umgegraben sein, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die
Jungpflanzen mit Abstand 30-50 cm pflanzen und angießen.
ANBAU & PFLEGE: Für den Tomaten Anbau benötigt man
einen Wetterschutz Ständer mit Klarplastikdach bzw. ein
kleines Treibhaus. (Freiland Tomaten ohne Wetterschutz
haben jeden Spätsommer die Krautfäule und Tomatenfäule)
Man steckt Stäbe an denen die Pflanzen gebunden werden. Tomaten Pflanzen müßen frei sein von Unkraut, 1 mal pro
Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden. Tomaten Pflanzen müßen bei Trockenheit im Boden 3 mal pro Woche gegossen werden, immer an der Wurzel gießen, zB. in Gieß-
kulen bzw. Gießtöpfchen. Tomaten Pflanzen dürfen nicht gemulcht werden.

PAPRIKA PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Paprika Pflanzen brauchen sehr viel Dünger. (Starkzehrer)
STANDORT: Paprika Pflanzen in vollsonniger Lage.
PFLANZUNG: Paprika Pflanzen dürfen erst ab Mitte Mai gepflanzt werden. (Frostgefahr) Jungpflanzen sind meist im Blumenladen erhältlich. Man kann die Jungpflanzen auch
selbst aus Samen an einem warmen Südfenster anziehen.
(Saat zB. Mitte April) Der Boden muß gut umgegraben sein, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die
Jungpflanzen mit Abstand 40-50 cm pflanzen und angießen.
ANBAU & PFLEGE: Für den Paprika Anbau benötigt man
ein kleines Treibhaus.(Der Freiland Paprika ohne Treibhaus
bringt nur sehr kleine Paprika Früchte) Man steckt Stäbe an denen die Pflanzen gebunden werden. Die Paprika Pflanzen müßen frei sein von Unkraut, 1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden. Die Paprika Pflanzen müßen
im Treibhaus 2-3 mal pro Woche gegossen werden, immer
an der Wurzel gießen, zB. in Gießkulen od. in Gießtöpfchen. Paprika Pflanzen dürfen nicht gemulcht werden.

ZUCHINI PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Zuchini Pflanzen brauchen reichlich Dünger. (Starkzehrer)
STANDORT: Zuchini Pflanzen in vollsonniger Lage.
PFLANZUNG: Zuchini Pflanzen dürfen erst ab Mitte Mai gepflanzt werden. (Frostgefahr) Jungpflanzen sind meist im Blumenladen erhältlich. Man kann die Jungpflanzen auch
selbst aus Samen an einem warmen Südfenster anziehen.
(Saat zB. Mitte April) Der Boden muß gut umgegraben sein, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die
Jungpflanzen mit Abstand 70-80 cm pflanzen und angießen.
ANBAU & PFLEGE: Die Zuchini Pflanzen müßen frei sein von
Unkraut, 1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden. Zuchini Pflanzen müßen bei Trockenheit im Boden
2-3 mal pro Woche gegossen werden, immer an der Wurzel gießen, zB. in Gießkulen bzw. in Gießtöpfe. Zuchini Pflanzen dürfen nicht gemulcht werden.

GURKEN PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Gurken Pflanzen brauchen reichlich Dünger. (Starkzehrer)
STANDORT: Gurken Pflanzen in vollsonniger Lage.
PFLANZUNG: Gurken Pflanzen und Freiland Salatgurken
Pflanzen dürfen erst ab Mitte Mai ins Beet gesät/ gepflanzt werden. (Frostgefahr) Gurken zB.Einlegegurken können ab
Mitte Mai direkt im Beet gesät werden. Reihenabstand mit
zB. 100 cm, Abstand in der Reihe 30 cm. Saat feucht halten.
Freiland Salatgurken Jungpflanzen sind meist im Blumen-
laden erhältlich. Man kann die Jungpflanzen auch selbst aus Samen an einem warmen Südfenster anziehen. (Saat zB.
Mitte April, Sorte "Freiland Salatgurke") Die Salatgurken
der Sorte "Schlangengurke" benötigen ein Treibhaus.
Der Boden muß gut umgegraben sein, gegrubbert und auf
der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die Jungpflanzen mit Abstand 70-80 cm pflanzen und angießen.
ANBAU & PFLEGE: Gurken Pflanzen müßen frei sein von
Unkraut, 1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden. Gurken Pflanzen müßen bei Trockenheit im Boden
3 mal pro Woche gegossen werden, immer an der Wurzel
gießen, zB. in Gießkulen od. in Gießtöpfe. Gurken Pflanzen
dürfen nicht gemulcht werden.

KÜRBIS & MELONEN PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Kürbis und Melonen Pflanzen brauchen reichlich Dünger.
STANDORT: Kürbis und Melonen in vollsonniger Lage.
PFLANZUNG: Kürbis Pflanzen u.Freiland Melonen Pflanzen
dürfen erst ab Mitte Mai ins Beet gepflanzt werden. (wegen Frostgefahr) Die Kürbis Jungpflanzen und Freiland Melonen Jungpflanzen sind ggf. im Blumenladen erhältlich. Man kann
die Jungpflanzen auch selbst aus Samen an einem warmen Südfenster anziehen. (Saat: Mitte April, zB. Sorten"Hokaido
Kürbis", zB."Freiland Honigmelone") Die anderen Melonen Sorten benötigen Treibhauswärme in einem Treibhaus.
Der Boden muß gut umgegraben sein, gegrubbert und auf
der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die Jungpflanzen mit
einem Abstand von 70-80 cm pflanzen und angießen.
ANBAU & PFLEGE: Kürbis Pflanzen und Melonen Pflanzen müßen frei sein von Unkraut, 1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden. Kürbis Pflanzen und Melonen
Pflanzen müßen bei Trockenheit im Boden 3 mal pro Woche gegossen werden, immer an der Wurzel gießen, zB. in Gieß-
kulen od. Gießtöpfe. Kürbis Pflanzen und Melonen Pflanzen dürfen nicht gemulcht werden.

BUSCHBOHNEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Buschbohnen (Leguminosen) brauchen nur wenig Düngung.
STANDORT: Buschbohnen in sonniger/halbschattiger Lage.
SAAT: Buschbohnen können erst ab Mitte Mai gelegt werden.
Bohnen brauchen einen warmen Erdboden zum Aufgehen.
Der Boden muß umgegraben werden, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die Bohnen Saat mit einem Reihenabstand von etwa 30 cm und in der Reihe je 2 Bohnen
im Abstand von 20-30 cm flach auslegen. Bei Trockenheit
das Beet mit der Bohnen Saat feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Haben die Buschbohnen eine Höhe von
etwa 20 cm erreicht sollten die Reihen angehäufelt werden.
Das Buschbohnenbeet muß frei von Unkraut gehalten werden,
1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden.
Bei großer Trockenheit 1-2 mal pro Woche gießen.

STANGENBOHNEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Stangenbohnen (Leguminosen) brauchen wenig Düngung.
STANDORT: Stangenbohnen in sonniger/halbschattig. Lage.
SAAT: Stangenbohnen können erst Mitte Mai gelegt werden.
Bohnen brauchen einen warmen Erdboden zum Aufgehen.
Der Boden muß umgegraben werden, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Für Stangenbohnen Anbau
benötigt man ein Klettergerüst. (Bohnenstangen,Dachlatten)
Die Bohnen Saat wird unten rings um die Bohnenstangen
ausgelegt, etwa 6-9 Bohnen pro Bohnenstange flach legen.
Bei Trockenheit das Beet mit der Bohnen Saat feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Haben die Stangenbohnen eine Höhe
von 20 cm erreicht sollten die Pflanzen angehäufelt werden.
Das Bohnenbeet muß frei von Unkraut gehalten werden,
1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden.
Bei großer Trockenheit 1-2 mal pro Woche gießen.

ERBSEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
Erbsenpflanzen (Leguminosen) brauchen wenig Düngung.
STANDORT: Erbsenpflanzen in vollsonniger Lage.
SAAT: Erbsen können von Mitte April bis Mitte Mai gelegt werden. Der Boden muß umgegraben sein, gegrubbert und
auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Für Erbsen Anbau
benötigt man Rankgerüste. (Kleine Holzpfähle mit Estrich- matten/ Maschendraht, bzw. Steckelreisig Rankhilfen)
(Die Sorte "Kleine Rheinländerin" geht ohne Rankgerüst)
Die Erbsen Saat mit einem Reihenabstand von 50-60 cm
und in der Reihe im Abstand von 3-5 cm auslegen.
Bei Trockenheit das Beet mit der Erbsen Saat feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Haben die Erbsenpflanzen eine Höhe
von etwa 20 cm erreicht kann man sie etwas anhäufeln.
Das Erbsenbeet muß frei von Unkraut gehalten werden,
1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft u. gehackt werden.
Bei großer Trockenheit 1-2 mal pro Woche gießen.

KNOBLAUCH PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
STANDORT: Knoblauch Pflanzen in vollsonniger Lage.
SAAT: Knoblauch sollte über 2 Sommer kultiviert werden,
dann wächst der Knoblauch zu großen Knoblauchknollen.
Im 1. Jahr muß man im Juli die Knoblauchzehen stecken
und heranwachsen lassen. Im 2. Jahr wächst der Knoblauch
bis in den Sommer weiter und kann dann geerntet werden.
Der Boden muß tief umgegraben werden, gegrubbert und
auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Knoblauchzehen
mit einem Reihenabstand von 30 cm und in der Reihe mit
einem Abstand von 15 cm in die Erde stecken.
ANBAU & PFLEGE: Das Knoblauchbeet muß frei sein von Unkraut, 1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft u. gehackt werden. Knoblauch Pflanzen sollten im 2. Jahr nochmal
nachgedüngt werden. Bei großer Trockenheit 1-2 mal pro
Woche gießen. Knoblauch selten gießen, er speichert selbst Wasser.

ZWIEBEL PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
STANDORT: Zwiebel Pflanzen in vollsonniger Lage.
SAAT: Zwiebeln können Mitte April bis Mitte Mai gesteckt werden. Man verwendet Steckzwiebeln. (nicht Samen)
Der Boden muß tief umgegraben werden, gegrubbert und
auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die Steckzwiebeln
mit einem Reihenabstand von 25-30 cm und in der Reihe
mit einem Abstand von 10 cm in die Erde stecken.
ANBAU & PFLEGE: Zwiebeln sind für Mischkultur geeignet.
Das Zwiebelbeet muß frei von Unkraut gehalten werden,
1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden.
Bei großer Trockenheit 1-2 mal pro Woche gießen. Zwiebeln
selten gießen, sie speichern selbst Wasser.

LAUCHPFLANZEN & PORREE ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
STANDORT: Lauch/Porree Pflanzen in vollsonniger Lage.
PFLANZUNG: Lauchpflanzen können Anfang April -Anfang
Mai gepflanzt werden. Man verwendet Jungpflanzen. (nicht Samen) Die Jungpflanzen sind im Blumenladen erhältlich.
Der Boden muß tief umgegraben werden, gegrubbert und
auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die Jungpflanzen
mit einem Reihenabstand von 30 cm und in der Reihe mit
einem Abstand von 15 cm in das Beet auspflanzen und an-
gießen. Das Beet bei Trockenheit feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Lauch ist für Mischkulturen geeignet.
Lauch/ Porree Pflanzen etwas anhäufeln, dann erntet man
Lauch mit schönen weißen Stielen. Das Lauchbeet muß frei
von Unkraut sein, 1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft
und gehackt werden. Bei großer Trockenheit im Boden 1-2
mal pro Woche gießen.

SALAT PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG: Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
STANDORT: Salatpflanzen in sonniger/halbschattiger Lage.
SAAT: Salate können Mitte April bis Mitte Mai gesät werden.
Frühe März Saaten u. frühe April Saaten mit Flies abdecken.
Bei Salat Saaten im Hochsommer schießt Salat in die Höhe.
Im Spätsommer kann man noch zB. Eisbergsalat, Eichblatt-
salat, Endiviensalat u/o. Zuckerhut für den Herbst aussäen.
Der Boden muß umgegraben werden, gegrubbert und auf
der Oberfläche fein gegrubbert sein. Bei Pflück/Schnittsalat
kann man die Salatsaat direkt in Beetreihen aussäen.
Für Kopfsalat kann man die Salatsaat zuerst in eine kleine Saatreihe ausäen. Wenn die Salat Jungpflanzen etwa 10 cm
hoch sind werden sie ins Beet ausgepflanzt und angegossen.
Bei Trockenheit das Beet regelmäßig feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Salatpflanzen für Mischkultur geeignet.
Das Salatbeet muß frei von Unkraut gehalten werden, 1 mal
pro Monat muß Unkraut gerupft und gehackt werden.
Die Salatpflanzen sollten bei trockenem Wetter regelmäßig
3 - 4 mal pro Woche gegossen werden. Die Salatpflanzen
können auch mit Rasenschnitt gemulcht werden.

SPINAT PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
STANDORT: Spinatpflanzen in vollsonniger Lage.
SAAT:Spinat kann Anfang April-Anfang Mai gesät werden.
Frühe März Saaten können mit Flies abgedeckt werden.
Bei Spinat Saaten im Hochsommer blüht/schießt Spinat.
Im Spätsommer zB. im August kann man noch Spinat für
den Herbst aussäen. Der Boden muß umgegraben werden, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein.
Die Spinatsamen können direkt in Reihen ins Beet gesät
werden. Reihen Abstand zB.30 cm, in der Reihe 5-10 cm.
Bei Trockenheit das Beet regelmäßig feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Spinat ist für Mischkultur geeignet.
Das Spinatbeet muß frei von Unkraut gehalten werden,
1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft u. gehackt werden.
Die Spinatpflanzen sollten bei trockenem Wetter 1-2 mal
pro Woche gegossen werden. Die Spinatpflanzen können
auch mit Rasenschnitt gemulcht werden.

MANGOLD PFLANZEN ANBAU UND PFLEGE.
Kapitel: Selbstversorgung Gemüse. Gemüse selbst anbauen.
BIODÜNGUNG:Der Boden muß jedes Jahr gedüngt werden.
ZB. im Herbst mit Kompost und Gartenkalk bzw. Holzasche.
ZB. im Frühjahr mit Rinderdung Granulat und Gartenkalk.
STANDORT: Mangold in sonniger/halbschattiger Lage.
SAAT: Mangold kann Mitte April - Mitte Mai gesät werden.
Der Boden muß umgegraben werden, gegrubbert und auf der Oberfläche fein gegrubbert sein. Die Mangoldsamen können direkt in Reihen ins Beet gesät werden. Reihen Abstand mit
zB. 50 cm, in der Reihe 5-10 cm. Bei Trockenheit das Beet
mit der Saat regelmäßig feucht halten.
ANBAU & PFLEGE: Mangold ist für Mischkultur geeignet.
Das Mangoldbeet muß frei von Unkraut gehalten werden,
1 mal pro Monat muß Unkraut gerupft u. gehackt werden.
Die Mangoldpflanzen sollten bei trockenem Wetter 1-2 mal
pro Woche gegossen werden.

SELBSTVERSORGUNG GEMÜSE. (Gartengemüse)GEMÜSE SELBST ANBAUEN. (GARTENGEMÜSE)

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